Gümlü Kebabı Nedir? Gümlü kebabı, Türk et ve sebze yemekleri arasında önemli bir yere sahip olan, ülkemizin geleneksel lezzetlerinden bir tanesidir. Ülkemizin her bölgesinde gümlü kebabın biraz farklılıklar taşıdığı, ancak temelini et ve sebzelerden oluşturduğu bilinmektedir. Gümlü kebabın, Türk mutfağındaki önemli yerini korumasının sebebi, lezzetindeki çeşitliliktir. Gümlü kebabın temel malzemeleri et ve sebzelerdir. Et olarak kullanılabilecek malzemeler arasında tavuk, kuzu, koyun veya kuzu-koyun karışımı, çeşitli et türlerinden oluşan kıyma veya biftek kullanılmaktadır. Sebzeler ise domates, havuç, biber, soğan, patates, havuç, taze baharatlar ve diğer çeşitli taze sebzeler olabilir. Gümlü kebap yapılırken, et ve sebzelerin bir karışımı haşlanmak, doğranmak veya kızartılmak…
Yorum Bırak