Köfte yaparken yumurta yerine ne kullanılır? Keten tohumları. Chia tohumları gibi keten tohumları da sağlık yararları ve bağlayıcı özellikleri nedeniyle yumurta tüketmeyenlere yardımcı olan bir üründür. Antioksidanlar, omega-3 yağ asitleri ve lif açısından zengin olan öğütülmüş keten tohumları, yumurta içeren tüm tariflerde tercih edilebilir. Köfteyi ne tutar? Köftelere bağlayıcı madde eklemeyi unutmayın. Köfte malzemeleri: yumurta, un veya galeta unu. Bu malzemeler köftelerin kıvamında ve şeklinde önemli bir fark yaratır. İzmir köfte yumurtasız olur mu? Köftelere tuz ve karabiber dışında herhangi bir baharat eklenmemiştir. Aceleniz varsa ve uzun süre yoğurmaya vaktiniz yoksa yumurtalı köfte yapabilirsiniz ama yumurtasız köfte de yapılabileceğini söylemenin…
Yorum Bırak