Ançüez nasıl yenir? Hamsi nasıl yenir? Kavanozdan çıkarılan hamsiler servis edilirken üzerine zeytinyağı dökülerek servis edilir. Birkaç damla limon daha da lezzetli hale getirir. Pizza severler arasında da popüler olan hamsi, pizza sosu olarak da bulunacaktır. Ançüez neden yapılıyor? Büyük yakalanmış hamsilerin başları çıkarılıp karınları temizlendikten sonra yapılan tuzlu ve yağlı balık ezmesine “ANCHUEZ” denir. Hamsi balık tuzlandıktan üç ay sonra yenilebilir hale gelir. Ançüez ile hamsi aynı mı? 🌿 Hamsi, İspanyolcada “anchoa”, Baskçada ise “antxoa” hamsi anlamına gelir. 🌿 Hamsigiller (Sprat, Sardalya, Shad, Papalina) familyasından bir balıktır. Ançüez nasıl servis edilir? Mevsimin en iyi sardalya balığıyla yapılır. Kavanozdan çıkardıktan…
Yorum Bırak