Agar nedir ne işe yarar? Agar mikrobiyolojik testlerde, diş hekimliğinde, elektrokimyada, formikaryum yapımında (deneysel karınca evi) vb. kullanılır. Tarlalarda malzeme olarak kullanılır. Agar çorbalarda, dondurmalarda ve jöle yemeklerinde koyulaştırıcı olarak kullanılır. Anmitsu ve mizuyōkan gibi geleneksel Japon yiyeceklerinin üretiminde kullanılır. Agar ve jelatin aynı mı? Üretimde kullanılan algler Pasifik Okyanusu’nun derinliklerinden çıkarılır. Genellikle bitkisel jelatin olarak adlandırılan agar-agar, bitki bazlı bir alternatif olduğu için veganlar ve vejetaryenler için ideal bir bileşiktir. Agar agar yerine nişasta kullanılır mı? Agar-agar sıklıkla jelatin ve hatta popüler bir koyulaştırıcı olan mısır nişastasının yerine kullanılabilir. Agar agar ile neler yapılır? Agar-agar toplu olarak satılabildiği gibi,…
Yorum Bırak